Monteci - Viticulturi in Valpolicella
Monteci är det gamla smeknamnet på vingården med anor från 1700 -talet, då Righetti familjen var känd i Valpolicella området i regionen Veneto. Ägarna har nu beslutat att använda namnet för sin familjeägda vingård med samma namn som ett tecken på det djupa samband de har med sina rötter.
Det finns ett åttiotal hektar vinstockar i dagsläget, främst i det historiska Valpolicella området, och de utgör välstånd och stolthet för Monteci. De fina vingårdarna är ett resultatet av kontinuerliga investeringar, stöd från välkända experter på internationell nivå och arbeta som säkerställer produktionen av utmärkta viner.
Druvorna som ingår i Monteci's viner är cuvéer av Corvina, Rondinella och Molinara. Efter skörd får druvorna ligga och torka upp till 2 månader på bäddar av vass (se bilden nedan) innan de jäses. Det ger mycket kraftfulla och alkoholstrka viner som lämpar sig tsärskilt väl till starka ostar. Vinerna är mycket hållbara och kan i regel lagras under lång tid.
I vingårdens källare lagras vinerna . Efter fermentering lagras vinerna under flera år på franska och slaviska durmast fat (barrique) där de stora viner, Amarone, Recioto och Ripasso får vila och mogna.
Regionen Valpolicella
Valpolicella är en region med anor från antiken. Enligt vissa akademiker kommer troligen namnet från latinets Vallis-polis-cellae som bokstavligt översatt betyder "dalen med många källare."
Området är mycket känd för produktion av förstklassiga röda viner, vilket utgörs av mötet mellan fyra små dalar som en gång i tiden grävdes ut av vattenströmmarna från den antika glaciärerna i Lessini bergen. Dalen ligger norr om staden Verona, öster om Gardasjön och sydost om Lessinia. Valpolicella åtnjuter ett värdefullt naturligt mikroklimat som är särskilt lämpat för odling av regionens egna vinstockar. Klimatet påverkas av de kalla luftströmmar som blåser ner från Lessiniberget som blandas med ljumma vindar som kommer upp från Gardasjön.
De kraftfulla vinerna från Monteci är resultatet av ständiga uppoffringar och investeringar, där avsevärda resurser spenderas för att utveckla ständigt nya odlingsmetioder och vingårdsteknik för att kunna säkerställa produktionen av kvalitetsdruvor som ger en lång och hållbar avkastning.
